经过我们多年生产实践栽（zāi）培总结出来的经验（yàn）是选用当年表（biǎo）现优异的羊肚（dù）菌子实（shí）体进行组织分离（lí）以后，再繁（fán）育出来的菌种进行栽培播种，由于转代（dài）次数少，变异（yì）性概率（lǜ）低。再进行播种，基本可以保障稳（wěn）定（dìng）的出菇率。综上所述，掌握成熟的羊肚菌（jun1）育（yù）种技（jì）术是（shì）必（bì）要的（de）。以下为大（dà）家详细的（de）介绍羊肚菌菌（jun1）种（zhǒng）分离及提纯复壮技术：
一，选（xuǎn）种（zhǒng）菇  正常（cháng）情况（kuàng）在清晨（chén）还（hái）没有浇水之前（qián）采（cǎi）摘6分熟的，没有病害（hài）感染，虫害咬食的健康羊肚（dù）菌作为种菇，还（hái）要看（kàn）菇形与其母（mǔ）本的外观形态相似度越高越好。采菇以后不要带土装入（rù）塑料袋（dài）中（zhōng），根据不同品种写好标（biāo）签。
二（èr），种菇处理（lǐ）  将采到的种菇进（jìn）行测量，称（chēng）重，并做（zuò）好详（xiáng）细（xì）记录，测（cè）试（shì）种菇高（gāo），菌柄直（zhí）径，菌帽（mào）直径，和菌帽高度。

三（sān），准备工作  将（jiāng）制（zhì）备好的PDA 培养基试管，无菌水，储水罐，酒精棉，无菌棉摄子，酒精灯，火机，种（zhǒng）菇（gū）等物品放到无菌操作（zuò）台（tái）上，将杀（shā）菌灯开好，无（wú）菌风机同时打开（kāi），20分钟后（hòu）就可以（yǐ）进行分离羊（yáng）肚菌菌种（zhǒng）的操作了。也（yě）可（kě）以在接种箱中进（jìn）行，把（bǎ）上述（shù）物品全部放入接种箱。接种箱封闭好（hǎo）以（yǐ）后用二氯异氰悄酸纳薰蒸30分钟即可开（kāi）始分（fèn）离羊（yáng）肚菌菌种的工作（zuò）了。

四，分（fèn）离菌种（zhǒng）  1，带好手套（tào），伸入无菌操作（zuò）台的（de）无菌区，或接种箱（xiāng）内，先用酒精棉球对双手手套外表进行彻底擦拭消毒（dú），然后用无菌（jun1）水（shuǐ）对羊肚（dù）菌种菇进行冲洗冲洗过程的（de）水倒（dǎo）入储水罐中，内外（wài）都要（yào）冲洗，冲洗时间为2-3分（fèn）钟（zhōng），冲洗（xǐ）以后用（yòng）无菌棉吸（xī）干羊肚菌表面水分。然后（hòu）将攝子用酒精棉消毒处理以（yǐ）后（hòu），放在酒精灯火焰（yàn）顺风方向燃烧消毒，再将（jiāng）羊肚菌（jun1）菌（jun1）帽与菌柄（bǐng）处掰断（duàn），将（jiāng）菇（gū）帽部分放到一（yī）边，只用菌柄部分，再拿起一支试管（试管和菌柄同（tóng）时用左（zuǒ）手拿好（hǎo），在酒精（jīng）灯火（huǒ）焰顺（shùn）风处取（qǔ）下棉塞，棉（mián）塞（sāi）夹在右手中（zhōng）指（zhǐ）和无名指之（zhī）间，注意塞入（rù）试管部分（fèn）的棉塞向外，不要与（yǔ）手接触，右手的拇（mǔ）指（zhǐ）和食指拿摄子夹（jiá）取（qǔ）菌柄与菌帽断开处的3毫米见方的一块羊肚菌组织，接入（rù）试管斜面培养（yǎng）基（jī）前端，塞（sāi）好棉（mián）塞，放在旁边，注意始（shǐ）终保持试管培养（yǎng）基平面向（xiàng）下，轻拿轻放。然后再进（jìn）行下（xià）一支试管的操作（zuò）。

五（wǔ），培养  将分离好的菌种贴（tiē）好标签：标签内容包括（kuò）日期，品种名（míng）称等信息。然后就（jiù）可以放在20-23度的条件下恒温（wēn）培（péi）养。注意每（měi）天观察长势，杂菌感染严重的及时挑出。感染轻微的（de）可以保留进行提（tí）纯处理。

六，提（tí）纯  在分离的过程中，难免有杂菌感染，根据羊肚菌菌丝生长速度快的特点，即使有（yǒu）羊肚菌菌丝与杂菌共同萌发生长，经过三天培养，羊肚菌菌丝长（zhǎng）势会（huì）超过杂菌（jun1）一大截，遇到这种情（qíng）况时就可以进行提（tí）纯处理：
1，准（zhǔn）备工作：准（zhǔn）备提纯（chún）的菌种，空PDA试管（guǎn）培养基，酒精灯，酒精棉（mián），接（jiē）种钩，火机。消毒处理和上述方法一致。
2，提纯流（liú）程  戴好手套，用酒精棉（mián）擦拭（shì）消毒，将接种钩擦（cā）拭消毒（dú），然后在酒精灯火焰顺风方向取下等待提纯菌（jun1）种试（shì）管棉塞，用接种钩在酒（jiǔ）精灯（dēng）火焰处灼烧消毒处（chù）理（lǐ）以后将原来接入的已经感染杂菌（jun1）的组织（zhī）块部位的（de）培养基（jī）一同（tóng）钩出（chū）试管，没有感染杂菌（jun1）长有羊肚菌菌丝的培养基（jī）保留1-2厘（lí）米即可。注意接（jiē）种钩尽量不要接（jiē）触到（dào）杂菌感染的部分。然后仔（zǎi）细对（duì）接种钩（gōu）进行彻底消毒处理以（yǐ）后就可以取保留的羊肚（dù）菌纯菌丝（sī）接入新的PDA培（péi）养（yǎng）基中，大小以3毫（háo）米见方一块为宜（yí）。然后将提（tí）纯后的试管贴好（hǎo）标签，做好（hǎo）记录。再放到20-23度（dù）进行恒温培养。
七，菌种保藏   分（fèn）离，提纯好（hǎo）的（de）羊肚菌（jun1）菌种以后需要（yào）及时进行（háng）菌（jun1）种保藏处理，具（jù）体（tǐ）请（qǐng）参照菌种保（bǎo）藏方（fāng）法 在适当的季节进行出（chū）菇栽培实验。