胡浩，今年43岁。家里还（hái）有一（yī）个小（xiǎo）我两（liǎng）岁弟（dì）弟。母亲在我四岁（suì）的时（shí）候，生病去世。父亲（qīn）独自一（yī）人抚养（yǎng）我们（men），年少时由于家境贫寒，我把（bǎ）唯一上学的（de）机会（huì）让（ràng）给弟弟，这个事情让父亲抱憾终身。父亲当时一定想不到，中（zhōng）途辍（chuò）学的我能靠（kào）羊肚菌（jun1）年营业额百万，成立了两家公（gōng）司（sī），并拥有了自（zì）己的品牌，带动当地（dì）的经济发展，解决了（le）几十（shí）个老乡的就业。我没什么先天的优势，只有（yǒu）一颗不服（fú）输的心。只要我（wǒ）瞄准了目标 ，就（jiù）算是连滚带爬也要到达终点。而（ér）这种（zhǒng）不服输的性格，和我父亲的教育有（yǒu）莫大的关（guān）系（xì）。四（sì）岁时，母（mǔ）亲（qīn）因为（wéi）一次（cì）意外的划伤，导致破伤风转败血症去世了，留下了两个嗷嗷待哺（bǔ）的孩子。母亲去世的（de）时候，父亲才29岁。他怕我（wǒ）们两个受（shòu）委屈，没有再（zài）娶，一（yī）个人含辛茹苦地抚养（yǎng）我和弟弟（dì）长大。也许父亲曾感慨过（guò）命运的不公，但（dàn）是（shì）从（cóng）来没有在我们面前表露过，反而（ér）用积极的生活态度影响（xiǎng）着（zhe）我们（men）。他每天（tiān）早上都会（huì）带我和弟弟跑步，还会教我们唱歌。父亲的最大愿望就是（shì）供我们读书，想让我（wǒ）们靠读书走出大山，改（gǎi）变自己的命（mìng）运（yùn）。无论（lùn）多么（me）辛苦，他都没有怨言。父（fù）亲对我（wǒ）们的（de）教育很严格，不听话的（de）时候真的会“棍棒伺候（hòu）”。但是每次打（dǎ）完我，他都会在我睡着的时候，悄悄去看看有没有把我打伤，这个是他（tā）很（hěn）多年以后（hòu）和我（wǒ）说的。记得我八（bā）岁左右，有一次弟弟生病，父（fù）亲带（dài）他去（qù）医（yī）院（yuàn）做手术，那段时间把我一个留（liú）在家里（lǐ）。当（dāng）时（shí）是（shì）正（zhèng）月里，天气（qì）最冷的时候（hòu）。我（wǒ）就（jiù）在亲戚家或邻居家（jiā），东家（jiā）吃一顿，西家吃一顿，也没有好的鞋子（zǐ）可以穿，更无人照看，脚上生满了冻（dòng）疮（chuāng）。等父亲回来的时候，让我在（zài）找村里的赤脚医生（shēng）拿点（diǎn）药涂抹（mò），没想到（dào）我还被医生家的狗咬伤了。父亲不得不带（dài）着我和弟弟一起住院。本（běn）来就非常贫（pín）困，没（méi）有母亲，父亲（qīn）一（yī）个人又当爹又当妈，想想30岁的男人带着一个2岁多（duō）和一个4岁多（duō）的孩子，上街都是背上背（bèi）一个，胸前（qián）抱一个。我（wǒ）现在也在带孩子（zǐ），无法（fǎ）想象当年父亲（qīn）是怎样熬过来的，那（nà）段日子我们家过得真的很艰难。上初中的（de）时候，父亲为了我（wǒ）们的学费（fèi），去信用社借钱，我当时（shí）就在场，1000块都（dōu）没有借到，根本（běn）缴不起（qǐ）两个孩子的学费。不得（dé）已我跟父亲（qīn）说我要出去工作，来供弟弟上学。父亲当时（shí）听到这个（gè）事（shì）情的时候，很生气（qì）。他（tā）可能（néng）也是在生自己的气（qì），觉得自己没有本事，不（bú）能让孩子继（jì）续（xù）读书。但是没有办（bàn）法，因为实在是供不起两（liǎng）个孩子。15岁我辍学了，外出打（dǎ）工。最（zuì）后弟弟考到了中（zhōng）师，毕业后分配到地方当老师，也算（suàn）给了我一点安慰（wèi）。在2000年11月（yuè），我20岁的时候（hòu），不（bú）幸又降临到我（wǒ）们这个家庭，父（fù）亲由于常年劳累，生病去世了（le）。一直（zhí）到去世前，父亲都在为没有（yǒu）继续让我上学的事（shì）情感到愧疚，认为自（zì）己当年要是再坚持一（yī）下，也许我也能靠读书改变命运（yùn），走出大山，过上好（hǎo）的生活。父（fù）亲完全想不到，即便没有读书，我也（yě）能靠自学拿到四川农业大学大专证（zhèng）书。现在的（de）生活也（yě）过得去（qù），可惜我无法和（hé）他一起（qǐ）分享我的努力（lì）和成功。父亲去世以后，我（wǒ）就考（kǎo）虑我应该做什（shí）么，是继（jì）续打工，还（hái）是创业，因为之前打工也（yě）攒下（xià）点资本。当时我就想到了羊肚菌，羊肚菌是生长在（zài）我们家乡山区的（de）一种野生蘑菇，因长相像羊肚（dù）而得名。在我小时候，父亲也会在每年的春（chūn）季采摘这个（gè）蘑菇给我们吃。山区的孩（hái）子从小就（jiù）会吃很（hěn）多野果、野（yě）菌子，当时并没有觉得它（tā）有什么（me）特别之处（chù），只是觉得好（hǎo）吃。第一次改变我认知的是十二岁那年，有一（yī）次发现竟然有个香港商（shāng）人来当地收（shōu）购（gòu）羊肚菌，当时（shí）收购野生（shēng）羊（yáng）肚菌，一斤能卖2-3元钱。当时打工一天的工资只（zhī）有（yǒu）3元左右。我才知道这种“蘑菇”竟然可（kě）以卖这么高的价格，还能赚钱。从（cóng）那时开始（shǐ），每年春（chūn）季我（wǒ）都会去山里采摘，并把（bǎ）它卖给收购商（shāng），赚点钱补贴家（jiā）用（yòng）。到我（wǒ）父亲去世（shì）的2000年，我就开始（shǐ）到（dào）山里（lǐ）的老乡家收购野生（shēng）羊（yáng）肚菌，赚取些差价。但跟着（zhe）节（jiē）令采摘野菌子，每年也就那么（me）两（liǎng）三个（gè）月（yuè），如果能（néng）自（zì）己种出（chū）羊肚（dù）菌，岂不是（shì）收（shōu）入更丰厚？有了这个想法后，我就有（yǒu）意识的（de）学习（xí）食（shí）用菌相关（guān）知识，并按照自己当时（shí）对羊（yáng）肚菌（jun1）的了解做起了实验（yàn）。从1996年开始，我们有一个陈姓收购商，当时他是全（quán）国最大（dà）的（de）收购商（shāng）。每年收购（gòu）野（yě）生（shēng）羊肚菌时（shí），他（tā）会把羊肚菌的菌脚泥（ní）剪下（xià）来（lái），这些对于他们来说（shuō）是废品。我（wǒ）就把它们收集起来，拿去撒在家（jiā）乡（xiāng）周边的地上，看会不会生长出来新的菌子。当时的想法很单纯，如（rú）果（guǒ）我能人工种出羊（yáng）肚菌，那就不用受（shòu）季节的影（yǐng）响（xiǎng），随时可以种植。这（zhè）种想法，在现在看来是多（duō）么的（de）幼（yòu）稚。到了第二年，那地方果然（rán）长出几棵羊肚（dù）菌，但也不知道是我撒的还是野生的，就（jiù）从（cóng）那时开始对羊肚菌慢（màn）慢有兴趣。我就想要研究怎么（me）种（zhǒng）植，当时就会（huì）有意识的去学习与食用菌相关的种植方面书籍资料。父亲去世以后，弟弟也能教书养活自己，我也没有什（shí）么（me）负担（dān）。就想着要闯（chuǎng）一（yī）下，自（zì）己创业（yè）做点啥，为自己的人生争取更多的可能性。创业（yè）我首先想（xiǎng）到了羊肚菌。我（wǒ）对羊肚（dù）菌（jun1）比较熟悉。尤其是销售方面，从13岁做到20岁，认识了很多（duō）收购商，也了解市场行情。种植这方面虽然没有突（tū）破（pò），但是（shì）大家都在共同（tóng）研究，还是有希望的。但（dàn）是理想多（duō）么（me）丰满，现实就（jiù）多么骨感。我当时只是初中学历（lì），想要研究种植，有很多需要学习的地方，所以（yǐ）我（wǒ）到川农大和（hé）武（wǔ）汉华中农业（yè）大（dà）学去找这方（fāng）面的专家（jiā）学习。但当时的（de）情况是（shì），这些教授（shòu）听说要种植羊（yáng）肚菌，都直摇头，说目前没有（yǒu）能成（chéng）功种植羊肚菌的人。他们能给我的资料都是香菇（gū）、平菇等（děng）普（pǔ）通（tōng）食用菌的资料（liào），真正羊肚菌的（de）资料当时是没有的。羊肚菌属于高端（duān）食用菌，当时有很多人也在研究（jiū）羊肚菌的种（zhǒng）植，但是（shì）都没有明显突（tū）破。羊肚菌生在（zài）野外，而且每年生（shēng）长的地方也（yě）都不尽相同（tóng）。有时候，去年（nián）收获（huò）颇（pō）丰的地方（fāng），今年（nián）再去（qù）往往一株都找不到了。因（yīn）此，人（rén）们常常把（bǎ）羊肚菌（jun1）称为“顽皮的（de）蘑菇”。那（nà）时候我还做一些仿野生的（de）试验，因为没（méi）有任（rèn）何资料可以参考，全凭（píng）自（zì）己（jǐ）的想（xiǎng）象进（jìn）行，很茫然。在收购羊肚菌（jun1）的同时，我每年都坚持去山里搜集（jí）各种野生羊肚菌标本（běn）。为了收（shōu）集标（biāo）本，我去（qù）过我们四（sì）川阿坝、凉山等地，也跑过新疆、云南、贵州、安徽，甚至欧洲（zhōu）。每次（cì）看到（dào）一个品质优良（liáng）的羊肚菌，那种（zhǒng）感觉就像是发现了新（xīn）大陆，非常的兴奋，然后小心翼翼地（dì）收集（jí）起来。我收集了（le）上百个（gè）野生羊肚菌标本，从里（lǐ）面筛选了一些可用的标本。拿到我（wǒ）自己搭的（de）小实验室里，开始分离菌（jun1）株，然后做出菇实验。虽然多年来屡战屡（lǚ）败，没有任何经验（yàn）可（kě）以（yǐ）借鉴，也不知道失败的原因在哪（nǎ）。但是我从（cóng）来没有想过放弃，我想的是也许下一次我就成（chéng）功了。多年来不间断（duàn）做实验，经过不知道多少次的失败，我终于提取出几个优质的菌株。种到试验地里后，为（wéi）了精心（xīn）呵护每个菌株，我每（měi）天不知道往实（shí）验（yàn）田跑多少趟，对数据进行记录，生怕出现一（yī）点意外。等到出菇的时候，我差点掉下泪来，那种（zhǒng）激动，已经不能用语言来表述了。但出菇（gū）只（zhī）能证明我的试验成（chéng）功了，一个品（pǐn）种的（de）定型需要大量的大田（tián）种植数据（jù）。看（kàn）似一个简单的（de）羊肚菌，它（tā）所（suǒ）涉及的是（shì）一个很（hěn）专（zhuān）业的微（wēi）生物学系统。每天（tiān）要看大量的（de）资料（liào），对初中文凭的我，要（yào）啃掉很多晦涩难懂（dǒng）的（de）生词，确（què）实很（hěn）艰难。所以才会一边学习食用菌方面的专（zhuān）业知识，一边自考四（sì）川农（nóng）业大（dà）学的现代（dài）农（nóng）业（yè）技术专（zhuān）业。记得袁隆平老先生说过：“哪有搞科学研究不失败的呢？我不断（duàn）的学习探索，跌跤就跌跤，我（wǒ）再爬起来再干（gàn），就是了。”一个（gè）人（rén）的时候再苦再累我都能承（chéng）受，但有了（le）家庭后，我（wǒ）肩膀上（shàng）的责（zé）任就更重了，如果（guǒ）没有家人的支（zhī）持，我不敢想象我能一步步走到现在。2003年遇到我现在的妻子，我当时的家庭情（qíng）况比（bǐ）较特殊，无父（fù）无母，无车无房（fáng）。她愿意（yì）嫁（jià）给（gěi）一个找长辈借（jiè）5000元办婚礼的我。想着以后我一定（dìng）努力，不能让她的人生太亏。次年女儿（ér）也出生了。后来开了一（yī）个家电（diàn）维修门店，虽（suī）能养活家人，但（dàn）总觉（jiào）得（dé）心有不（bú）甘。我“钟情”于羊肚菌，对于羊肚菌种植的研究也一直没有停（tíng）下来。又要做家电维修（xiū），又要做研究（jiū），对于家人的陪伴就（jiù）会很少。而且（qiě）做羊（yáng）肚菌这个行业，当年其实相当于是（shì）在赌（dǔ），因为你不知道（dào）什么时候（hòu）能成功，也不知道（dào）到底能不能成功，所有（yǒu）的都是未知数。但是妻子真的很（hěn）理解我，她明白种植羊肚菌（jun1）行业（yè）是我的梦想（xiǎng），也从来（lái）没有阻（zǔ）拦我，只要我能保证家人的生活，我做什么她都（dōu）从（cóng）不干涉。包括我的岳父岳母，也（yě）是很（hěn）支持我（wǒ）。他们认（rèn）为只要我不做犯法的事（shì），其他（tā）事情都不干预。而且在我（wǒ）需要他（tā）们帮忙带孩子的时候，都是一个电（diàn）话（huà）就过（guò）来（lái）了（le），所以（yǐ）我真的很感谢他们。正是有家电销售的固定收入和家人（rén）的支持，我才能有精力去做研究。我（wǒ）当时的想法（fǎ）其实很简（jiǎn）单（dān）。我觉得不（bú）管你做什么行业，你在镇上（shàng）能做到第一，那（nà）你肯定就是镇里的佼（jiǎo）佼者，你要在（zài）县上能做第一，那肯定就是当地的翘楚。但当时如（rú）果（guǒ）我想把家电销售做成（chéng）当地第一是（shì）非常不容（róng）易的，在羊肚菌（jun1）行业（yè）发力，也许（xǔ）可能（néng）性会更（gèng）大（dà）。想（xiǎng）要把一件事情做好，就必须要（yào）付出辛勤的劳动，任何事，都（dōu）要在其中摸爬（pá）滚打多年，你才能逐渐摸清里头的门道，才能明白怎样挣到钱，成（chéng）为行（háng）家。靠着这个信念，一点点支撑我，让我向着（zhe）自己的目标努力，我（wǒ）就想先做（zuò）当地的第（dì）一。到了2008年地震前后，我（wǒ）已（yǐ）经（jīng）能够慢慢能培（péi）养（yǎng）出羊肚（dù）菌的（de）母种、原种和（hé）栽培（péi）种。但（dàn）是出菇（gū）情（qíng）况很不稳定。所以一直无法进行大田种植。直（zhí）到2010年四川（chuān）省民科（kē）院谭老（lǎo）师，发明（míng）了营养（yǎng）袋。我们受（shòu）到了启发，想在此基础（chǔ）上（shàng）研制出适合（hé）本地的营养袋。对（duì）于营养袋（dài）里（lǐ）面成分的配比（bǐ）情况，我（wǒ）又改进多次，终于（yú）可（kě）以应（yīng）用到当地，就（jiù）能使（shǐ）得羊（yáng）肚菌的出菇保（bǎo）持基本稳定可控。到2011年的11月，在我的带领下，桑枣镇红牌村5组种植的3亩地羊肚菌，次年采收了600斤鲜羊肚菌（jun1）。从（cóng）那（nà）以后（hòu），我带着村民（mín）们真正开启了羊肚菌的（de）种植之路。我们也是全国在羊肚菌这（zhè）个（gè）行业种植最早的一批（pī）人。2014年，仅仅用了三年（nián）时（shí）间，我们由（yóu）村到（dào）安州区，成立绵阳安州（zhōu）区（qū）皓宇羊肚菌种（zhǒng）植专业合作（zuò）社，最多（duō）的时候我（wǒ）们合作社种植面（miàn）积达300亩以上。羊肚菌种植其实（shí）是个高利润（rùn）伴随高（gāo）风险的行业。因为它投入一（yī）亩地最简单（dān）的（de）也得七八千，如（rú）果管理不当，或（huò）者气候不好，它可以出现减产，甚至（zhì）绝（jué）收。极（jí）端条件下，还可能出（chū）现上百亩整体绝收。也正因（yīn）为如此，羊肚菌到目（mù）前还（hái）属（shǔ）于高（gāo）端消（xiāo）费的食用菌。它不像平菇（gū）、香菇到（dào）处都（dōu）能买到。目前野生羊肚菌售价2000元（yuán）/公斤起（qǐ）步（bù），人（rén）工种（zhǒng）植的羊（yáng）肚菌批发价（jià）1000元/公斤左右（yòu）。不只是（shì）在中国，食用羊（yáng）肚菌在西欧国家也极为（wéi）盛行，就像在中（zhōng）国高级餐厅必备的鲍鱼一样，因而（ér）也被称（chēng）为（wéi）“法国松露（lù）”，与猴头、鱼翅（chì）、燕窝一起（qǐ）曾被皇室誉为四（sì）大“山珍海味”。2017年，我的（de）一个朋友，借助一带一路的政策，想要让我跟他一起去欧洲塞尔维亚做食（shí）用菌项（xiàng）目。后来，因没有人投资，这个事情（qíng）就不了了之了。虽然合作没（méi）谈（tán）成，但我了（le）解到一个（gè）情况，就是国外人工比我们这边贵，也就是说欧洲人宁愿从中国买，可能比当地种出来（lái）还便宜。中国出口（kǒu）羊肚菌主要是出口（kǒu）冷冻的，这（zhè）样能（néng）保存（cún）时间（jiān）更（gèng）久。当（dāng）年我从欧洲回（huí）来，就想自己做企业。在欧洲时（shí），也学（xué）习了欧洲企业的管理（lǐ）经验。2017年09月成立了农业科技有（yǒu）限公司（sī）。从（cóng）办（bàn）公（gōng）司开始一直想（xiǎng）办一个食用菌菌种生（shēng）产经营许可证（zhèng），这个证书从2017年准备到2022年拿证，办了（le）5年多才办（bàn）下来（lái）。其中的艰（jiān）辛也是一言难尽。国家当时有规定，做菌种（zhǒng），就必须要（yào）求办这个证。但（dàn）在安（ān）州区，这么多年从（cóng）来没（méi）有办过这（zhè）个证。但（dàn）功夫不负有心人，即便困（kùn）难重重，2022年10月16号（hào），我们（men）安州区的第一（yī）个食用菌菌种生产经营许可证（zhèng），在我们公司的（de）不断（duàn）努力下办到了，我们证书写的（de）是安州区001号。在这个过程中，我（wǒ）也（yě）想过放弃，把自己弄（nòng）得这么累，其（qí）实不办证也能销（xiāo）售，但是我（wǒ）想让我的（de）公司走上（shàng）正轨，扩大经（jīng）营，就（jiù）必须要证件齐（qí）全（quán），骨子里那股不服输的劲，一直支撑着（zhe）我。我想（xiǎng）的公司不（bú）仅仅是要做菌种生产，种植和批发，还必须（xū）要（yào）做自己（jǐ）的品（pǐn）牌。2018年我开始注册（cè）商（shāng）标，做（zuò）专利。我就想要做一个属于自己的品（pǐn）牌，让大家想到羊（yáng）肚菌，能（néng）想（xiǎng）到我们（men）公司的品牌，当年（nián）成功注册（cè）了（le）“浩宇山珍”这个品牌。品牌有了（le），就想着（zhe）能（néng）否研发出一种（zhǒng）产品，用羊（yáng）肚菌为原（yuán）料生产一种可以直（zhí）接食用的产品。于是，在2021年开发出的“碧（bì）鲜美”品牌的羊肚菌酱和羊肚菌鸡（jī）肉（ròu）酱。这个填补（bǔ）了（le）国内（nèi）羊肚菌调（diào）味品市场的空白。2022年7月，公司产品通过中央电视台的筛选检验合格，成为全（quán）国第一家以羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）产品登上（shàng）CCTV的企业。一个人能成（chéng）事没什（shí）么了不起，我（wǒ）更佩服那些可（kě）以（yǐ）带动（dòng）影响（xiǎng）身边人一起成事的人。我是农村出生的，也明白（bái）农村人的辛苦，在我们当地有（yǒu）很多（duō）贫困户，他们只（zhī）能（néng）达到（dào）温饱状态，我（wǒ）想要帮助他（tā）们。所以从2019年开始，每年都会给（gěi）村里发一亩地的菌种，让（ràng）他们（men）自己去（qù）种植（zhí），如果能种（zhǒng）植好，一年也能收入（rù）1-2万元。帮助他们增加（jiā）收入。同时，公司（sī）羊肚菌（jun1）生（shēng）产、种植、采（cǎi）收、加工和深加工这（zhè）个环节，每年都需（xū）要大量的人工，利用农村的剩余劳（láo）动力，主要是一些留守（shǒu）的妇女，还有一些不能出外（wài）务工的农民。在2022年，我们全年对周边农户（hù）发放的务（wù）工（gōng）工资将（jiāng）近50万。帮助剩（shèng）余剩余劳动（dòng）力就业，也算是对家乡经济做出了（le）一定的（de）贡献。还被当地授予“2022年三农工作先进单位”。羊肚菌生产（chǎn）的原料小麦，我们公司（sī）会尽最大限度从当地收购（gòu），这样既解（jiě）决了我们收购原料的（de）问题（tí），也帮（bāng）助（zhù）当地农民（mín）扩大（dà）销售量（liàng）。目前，我还在继续学习品牌的销售，宣传推广的领（lǐng）域，想把羊肚（dù）菌这个行（háng）业做大做强（qiáng）。能让羊肚菌走上我们平常（cháng）百姓的（de）餐（cān）桌（zhuō）上，带（dài）动当地经济（jì），解决人（rén）员（yuán）就业问题，也为我的（de）家乡做（zuò）一些贡献（xiàn）。学习成（chéng）长是（shì）每个人一辈子（zǐ）的事（shì），它无关年纪。无论（lùn）何（hé）时，停滞成长，才是最（zuì）可（kě）怕的衰老。我（wǒ）希望自己在有生之年，可以让（ràng）羊肚菌这（zhè）项事业做大做强，通（tōng）过（guò）和高校与（yǔ）企业进行深度的校企合（hé）作，并继（jì）续在精深加工方面加大研发投入力（lì）度，让米兰官方网页版和昊天农业科技（jì）的产品走进（jìn）更多家庭，改善更（gèng）多人的（de）生活。
在（zài）线咨（zī）询
